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在貓糧中，最常見的貓糧就是「膨化貓糧」；而「凍干貓糧」與「膨化貓糧」的關(guān)鍵區(qū)別，就是制作工藝的不同，進(jìn)而使得二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不同。

那么哪一種更好呢？從「營(yíng)養(yǎng)價(jià)值」和「水分?jǐn)z入」這兩個(gè)角度來(lái)說(shuō)，「凍干貓糧」（主要指【主食凍干】）都要大大優(yōu)于「膨化貓糧」。

（一）「營(yíng)養(yǎng)價(jià)值」

先說(shuō)「營(yíng)養(yǎng)價(jià)值」。

從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的角度來(lái)說(shuō)，「凍干貓糧」的優(yōu)勢(shì)在于，能保留食材最大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)不用額外添加任何淀粉。

「凍干貓糧」是通過(guò)「真空冷凍干燥（vacuum freeze drying）」技術(shù)制作而成；

而「膨化貓糧」是通過(guò)「擠壓膨化」工藝制作而成。

「膨化貓糧」最主要的價(jià)值就是：方便儲(chǔ)存+方便飼喂，在這兩大前提下，才會(huì)再去追求營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

膨化糧的制作過(guò)程一般是先將原料粉碎、混合成糊狀物，然后在高溫（80~200℃）高壓的條件下，改變物料的物性，使物料熟化、成型，在這個(gè)過(guò)程中原料里的淀粉發(fā)生糊化、蛋白質(zhì)產(chǎn)生變性、多種微生物被滅活，最終制成易于長(zhǎng)期保存的貓干糧。

在上述制作工藝的限制下，膨化貓糧存在3個(gè)較難改變的缺陷：

（1）鮮肉含量：鮮肉的含水量很高，而大部分的膨化設(shè)備都難以承載太高水分，所以，膨化糧通常很難添加高比例的鮮肉；

（2）高溫與美拉德反應(yīng)：在膨化糧的生產(chǎn)過(guò)程中，會(huì)經(jīng)歷高溫與美拉德反應(yīng)，這會(huì)導(dǎo)致貓糧原料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的損失；

（3）淀粉：膨化貓糧在制作工藝的限制下，必須包含一定的淀粉，如果不加入淀粉類物質(zhì)，膨化糧就難以成型，而貓作為嚴(yán)格的肉食動(dòng)物，是不需要攝入淀粉類物質(zhì)的。

雖然「凍干貓糧」和「膨化貓糧」都是為了通過(guò)降低水分，而使貓糧變?yōu)楦稍餇顟B(tài)，以利于保存；但是真空冷凍干燥技術(shù)，可以最大程度保持食品原有的物理結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)成分，因?yàn)樗峭ㄟ^(guò)先將物料冷凍，使?jié)裎锪现械乃謨鼋Y(jié)成固態(tài)，也就是結(jié)成冰，再將這些冰——也就是水分——直接升華成水蒸氣，從而實(shí)現(xiàn)讓水分排出物料，形成干燥的成品。

因此，凍干工藝，可以讓物料的纖維結(jié)構(gòu)只產(chǎn)生較少的變化，同時(shí)，又既不需要高溫加工，也不必須額外添加淀粉，可以最大程度保持食品原有的物理結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)成分，以及讓貓糧整體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高，因?yàn)樨埗鄶z入了淀粉，此長(zhǎng)彼消，那自然也就少攝入了其他營(yíng)養(yǎng)。

凍干貓糧通常會(huì)形成一種類似海綿的疏松多孔結(jié)構(gòu)。

（二）「水分?jǐn)z入」

從維持機(jī)體生存的角度講，水是最重要的營(yíng)養(yǎng)素。

盡管貓咪（家貓）的祖先們，曾經(jīng)生活在缺水的沙漠地區(qū)，所以貓咪相對(duì)會(huì)比較耐渴，且喝水不積極，但是在自然狀態(tài)下，貓的獵物含有大量水分，比如一只老鼠，就含有65%的水分（不過(guò)這老鼠雖「好」，貓吃了卻很可能染上弓形蟲，所以為了人和貓的共同健康，還是讓貓盡量別吃老鼠為妙吧），因此，貓咪主要通過(guò)食物來(lái)獲取水分，這種情況下，喝水少一點(diǎn)也問題不大。

而「膨化貓糧」的含水量極低，只有6%~10%，甚至是更低，這樣低的含水量，雖然是利于我們保存了，但是對(duì)貓咪來(lái)說(shuō)，是完全不夠的，所以在凍干技術(shù)應(yīng)用到貓糧領(lǐng)域之前，我們提倡除了干糧，還有給貓咪搭配濕糧，比如含水量高一些的罐頭貓糧。

而「凍干貓糧」的含水量雖然也很低，甚至可以做到比「膨化貓糧」還低，但是！這就必須要說(shuō)到但是了——但是「凍干貓糧」可以「復(fù)水」！

這就是凍干工藝的另一大特點(diǎn)，由于凍干食品的多孔疏松結(jié)構(gòu)，使得它具有很好的復(fù)水性，也就是說(shuō)，可以通過(guò)重新給凍干食品注入水分，讓它一定程度上，恢復(fù)到加工之前的狀態(tài)，并且將這些水分重新融入其中（但也由于復(fù)水性好，保存凍干貓糧時(shí)要特別注意密封防潮，并且盡快食用）。

將凍干貓糧復(fù)水后喂食，可有效增加貓咪的攝水量（復(fù)水后要盡快讓貓咪吃完，以防變質(zhì)）。

我以上所講的這些凍干的優(yōu)勢(shì)，主要針對(duì)的是貓的「主食凍干」，而不是「零食凍干」